Horecamanager Dwaze Zaken

Functieomschrijving

Wat ga je doen?

Midden in het bruisende hart van Amsterdam, tegenover het Centraal Station, vind je Dwaze Zaken : een eigenzinnige en warme ontmoetingsplek. Hier komen liefde voor de stad, aandacht voor mens en product en professionele gastvrijheid samen.

Dwaze Zaken is méér dan een restaurant. Het is een plek waar mensen zich gezien voelen. We ontvangen een breed publiek van buurtbewoners, toeristen en relaties van het Leger des Heils. In de avonduren zetten we de locatie in voor missionaire/maatschappelijke activiteiten. Onze identiteit is geworteld in de christelijke basis van het Leger des Heils. Dat merk je in hoe we omgaan met elkaar, met onze gasten en met de wereld om ons heen. We combineren kwaliteit en ondernemerschap met zingeving en maatschappelijke betrokkenheid.

Voor deze plek zoeken wij een horeca/restaurantmanager die niet alleen een sterke organisator is, maar vooral een inspirerende en ondernemende leider met oog voor kwaliteit. Iemand die sfeer voelt, kansen ziet en met overtuiging richting geeft. Krijg jij energie van het coachen van een team (waarvan er misschien ook medewerkers zijn met een afstand tot de arbeidsmarkt) en het creëren van een plek waar gasten zich écht welkom voelen?

Jouw rol als Horecamanager

Als restaurantmanager ben jij (mede) het gezicht van Dwaze Zaken. Jij zorgt dat alles klopt – van de eerste glimlach bij binnenkomst tot de laatste kop koffie aan tafel. Jij:

• Geeft leiding aan, coacht en inspireert het team
• Zorgt voor een soepele, efficiënte dagelijkse operatie
• Tilt service, gastbeleving en kwaliteit naar een hoger niveau
• Bewaakt hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP)
• Beheert voorraad, onderhoudt leverancierscontacten en houdt grip op inkoop
• Analyseert financiële en operationele cijfers en vertaalt deze naar gerichte acties op de werkvloer
• Ontwikkelt en implementeert strategieën om omzet, rendement en gasttevredenheid te laten groeien
• Bent besluitvaardig en duidelijk in verwachtingen, maar tegelijk coachend, betrokken en toegankelijk voor je team

Dit ben jij

• Leidinggevende ervaring binnen de horeca
• Ervaring als restaurantmanager is een sterke pre
• Sterke communicatieve en organisatorische vaardigheden
• Een natuurlijke focus op gastvrijheid en kwaliteit
• Ervaring met voorraadbeheer en het werken met cijfers
• Kennis van HACCP en relevante veiligheidsnormen
• Een hands-on mentaliteit en flexibiliteit (ook in weekenden)
• Je bent christen (katholiek, protestants etc) en kunt aangeven wat dat voor jou betekent. Wil je hier meer over lezen? Kijk dan op www.legerdesheils.nl/identiteit

Dit bieden wij

Een betekenisvolle leidinggevende rol binnen een inspirerende organisatie.

• Salaris: CAO Sociaal Werk schaal 9/10 (€ 3.611,- tot € 6.321,- bruto pm bij 36 uur)
• Contract: Jaarcontract voor 36 uur met uitzicht op vast
• Extra’s: 8% vakantietoeslag + 8,3% eindejaarsuitkering
• Faciliteiten: Laptop, telefoon en NS Business Card
• Verlof: 170 uur per jaar (bij 36 uur)

Zie jij het voor je? Een team dat op jou bouwt. Gasten die terugkomen om de sfeer, de kwaliteit en het gevoel. Een plek waar ondernemerschap en zingeving hand in hand gaan. Solliciteer vandaag nog en word horecamanager bij Dwaze Zaken . Samen bouwen we aan een plek waar professionele gastvrijheid en zingeving hand in hand gaan.

Over het Leger des Heils

Dwaze zaken is onderdeel van het Leger des Heils. Wij zijn er voor de meest kwetsbaren in de samenleving: mensen zonder helper. Vanuit een christelijke motivatie verlenen wij hulp aan kwetsbare mannen, vrouwen en kinderen die ondersteuning nodig hebben op het gebied van (geestelijke) gezondheid, (beschermd) wonen, financiën, werk en opvoeding. Per jaar staan ca. 8.000 professionals en 12.000 vrijwilligers van het Leger des Heils klaar voor 100.000 mensen. Onze exploitatieomvang is ruim € 700 miljoen per jaar. Bekijk onze video  om een beeld te krijgen van onze drijfveren. Meer informatie over ons werk vind je op  http://www.LegerdesHeils.nl .

Interesse en contact

De vacature staat open totdat de juiste kandidaat is gevonden dus reageer snel. Voor meer informatie neem je contact op met Alex van Zoeren (Directeur 50|50 Hotel & Congrescentrum Belmont | Adviseur Raad van Bestuur) via alex.van.zoeren@legerdesheils.nl of 06-51144858.

[jc_301716]